[Кондитерка] Торты на заказ (Елена Игонова)
Содержание
От автора
Инструменты и инвентарь
Физика и химия или интересное про
Про бисквит
Про ванилин и ваниль
Про желатин, пектин, агар-агар
Про крахмал
Про лимонную кислоту
Про масло
Про муку
Про разрыхлители
Про сахар и соль в тесте
Про...