Я точно знаю, что каждый кондитер мечтает создать свой вкус торта и воплотить его в жизнь.
Конструктор - это отличный помощник.
Я собрала в одном месте основные, базовые рецепты, а также добавила рекомендации, которые помогут создать новый, собственный вкус.
Конструктор "Бисквитные торты"
- Классический шифоновый бисквит
- Шоколадный шифоновый бисквит
- Бисквит красный бархат
- Начинка ягодная на крахмале
- Начинка на пектине
- Шоколадная намелака
- Классический крем-чиз
- Шоколадный крем-чиз
- Фруктовый крем
- Рекомендации по составлению вкуса
- Таблица сочетания вкусов
- Шоколадный бисквит
- Ванильный бисквит
- Фундучный бисквит
- Классический ванильный мусс
- Шоколадный мусс
- Малиновый мусс
- Кокосовое кремю
- Ягодная начинка
- Шоколадная намелака
- Рекомендации по созданию вкуса
- Таблица сочетания вкусов
https://www.instagram.com/p/CC3pYOHB3Yp/