Куплено Украинская и Одесская кухня (Пракукинг)

[Rokki]

Украинская и Одесская кухня (Пракукинг)


Посмотреть вложение 64281Посмотреть вложение 64282Посмотреть вложение 64284



Было бы странно, если бы я не сделала конспект по Украинской кухне. Было бы вдвойне странно, если бы в этом конспекте не было хотя бы кусочка Одессы. Мы склонны искать новое, иногда забывая о родном и привычном. Я вдруг вспомнила, как хороша украинская кухня. Этот конспект сняла и написала @tatilapundrik . Таня - прекрасный кулинарный блогер. Мы знакомы еще со временем жж. Таня из Киева и мне кажется ей удалось просто идеально передать самобытность и яркость украинской кухни. Я отвечаю за одесскую кухню. Эта часть еще не готова, но мне кажется у меня тоже должно получиться.
​

Конспект будет готов 9 апреля.
В конспект войдет почти 40 рецептов с великолепными, яркими фотографиями.

Содержание:

Украинская кухня

• Борщ
• Пампушки
• Кулеш с кислой капустой
• Свекольник
• Суп с клёцками
• Рулет из подчерёвки или грудинки
• Домашняя колбаса
• Галушки
• Деруны
• Картопляники/ Зразы картофельные
• Сало с чесноком
• Гречаники по-львовски
• Голубцы
• Котлеты по-киевски
• Крученики (рулетики из мяса с начинкой)
• Караси в сметане
• Рыба под маринадом
• Банош
• Вареники (с вариациями)
• Пирожки
• Полтавские вергуны
• Налистники с сыром (блинчики с творожной начинкой, запеченные в сливках)
• Львовский сырник
• Пляцок “Вышиванка”
• Рулет с маком

Немного одесской кухни

• Рыбная уха
• Грибная похлебка
• Рулеты из баклажанов и перцев с брынзой
• Оладьи из кабачков
• Форшмак
• Синенькие
• Паштет из куриной печени
• Жаркое из говядины с черносливом
• Жареная камбала (и просто правильная жареная рыба)
• Фаршированные овощи

https://pra.cooking/product/ykrainskaya_kuhna/

 

[Rokki]

конспект выкуплен