Куплено [Торты] Конструктор-путеводитель по тортам (souldessert)

[Пастила]

[Торты] Конструктор-путеводитель по тортам (souldessert)
Посмотреть вложение 52129

Конструктор-путеводитель по тортам - это не просто набор начинок, а многообразие рецептур, из которых можно сотворить десятки разных вкусных тортов.
Техкарты по следующим позициям:

Бисквиты:

• марципановый
• тыквенный с цукатами и корицей
• лимонный с печеньем
• без яиц и лактозы с персиком и сухофруктами
• на оливковом масле с песто
• кофейный
• масала
• сливочный с кусочками груши и ванилью

Начинки:

• лимон с бергамотом и перцем
• воздушное желе с ежевикой
• апельсиновый гель
• взбитый грушевый ганаш
• мятный ананас
• пьяная вишня с корицей и глинтвейном
• яблоко-тархун-ваниль
• копченый шоколад-чабрец-мандарин
• арахисовое кремю с жареным абрикосом

Кремы:

• на белом шоколаде с соком
• на молочном шоколаде и сметане
• на темном шоколаде и сыре
• коричный
• имбирный крем с пряной крошкой
• крем с кусочками зефира с розой и персиком
• на маскарпоне с лавандой

Бонус: муссы 6 видов

[URL]https://www.instagram.com/souldesserts/[/URL]